Як засушити фрукти в домашніх умовах

Напевно ви не раз пробували сушені яблука, фініки або банани, купуючи їх в магазині. Приготувати смачні фруктові запаси легко і у себе удома: для цього необхідно видалити рідину зі свіжих фруктів, і тоді термін їх зберігання збільшиться у декілька разів. Сушені фрукти – це корисне і здорове харчування, яке сподобається і дітям і дорослим.

Де сушити фрукти

Щоб засушити фрукти можна скористатися спеціальною піччю для сушки (електросушаркою), але підійде і звичайна духовка. Температура не повинна перевищувати 60 °C, також треба трохи відкрити дверці шафи, щоб випускати пару, і не забувати періодично перевертати скибочки (можна включити вентиляцію духової шафи, якщо вона є). Займе це приблизно 5-7 годин.

Можна скористатися перевіреним бабусиним способом – залишити фрукти сушитися прямо на сонці. Правда, для цього знадобиться більше часу і пекуче сонце.

Як приготувати

Як показує досвід, добре краще всього сушити банани, ківі, груші, полуницю, яблука, персики і апельсини. Наріжте фрукти тонкими скибочками і викладіть на деко. Ось декілька секретів:

  • Нарізані яблука впродовж 4 хвилин треба витримати в злегка солоному розчині, щоб вони не потемніли. Якщо перед сушкою змастити яблука медом або корицею, то не лише смак, але і аромат буде просто приголомшливий.
  • Вибирайте банани з рівною шкіркою без темних плям. Кружечки бананів проколіть вилкою, а ще можна присипати їх цукровою пудрою – це допоможе вивести вологу з плодів швидше.
  • Полуницю і ківі досить тільки порізати скибочками і висушити, нічим не змащуючи, – ці фрукти хороші самі по собі.
  • Краще сушити фрукти в пік сезону, коли продають найсоковитіші і стигліші плоди.

Як зберігати

Не варто зберігати сушені фрукти у пластикових контейнерах або поліетиленових пакетах – вони можуть запліснявіти. Підійдуть скляні банки, картонні коробки або папір.

Ось такий нехитрий спосіб допоможе запастися вітамінами на круглий рік.

Переклад: FunME
Фото на превью: EVERYDAYMAHON / INSTAGRAM.COM ,
DIANA TALIUN / SHUTTERSTOCK.COM
По матеріалах: Housing a forest

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Авторські матеріали Зроби сам Культура Народна творчість Подорожі Психологія
10 особливостей, які зробили Японію однією з найкрутіших країн
10 речей, які міняються, як тільки ви починаєте жити за кордоном
20 простих ідей, як перетворити дачу на райський куток для дітей
Добро Кухня Нісенітниці Наука Ностальгія Сім'я Тварини
20 фотографій, на яких малюки посміхаються уперше в житті
Ці цуценята – компенсація за усю нісенітницю, що відбувається в житті
Цей пес пробіг 100 км і показав всьому світу, що таке справжня вірність
Дизайн Кіно Музика Фотографи Художники
Ці хлопці можуть скласти конкуренцію королевам інстаграму
Як виглядали поп-зірки на початку своєї кар’єри і зараз
9 хитрощів від фотографа, як виглядати ідеально на знімку
OTTO Trade